Узнаем все о креманках
Креманки — это порционные мисочки, предназначенные для сервировки десертов. Их обязательно используют для сервировки сладкого стола, они создают атмосферу праздника, просто своим воздушным видом. Креманки могут быть глубокими и стоящими на коротких или длинных ножках, из разных материалов. В продаже даже есть одноразовые креманки.
Далее мы рассмотрим разные виды посуды, их назначение, особенности выбора. Посуда появилась около двух веков назад, тогда она считалась неправильными бокалами для шампанского, которые неудачно улетучивали все пузырьки воздуха. Однако именно такие бокалы были предпочтительными для французской королевы Марии Антуанетты, известной своей любовью к этому напитку. В итоге, была создана первая креманка, сделанная по слепку груди королевы
Для чего используются креманки
Столовый этикет предписывает использование посуды в качестве инструментов для сервировки разнообразных десертов — как горячих, так и холодных. Блюда в такой посуде приобретают более аппетитный вид, а вся обстановка за столом становится пышной и роскошной. Даже вкус мороженого из обычной тарелки не такой насыщенный, как из креманки — это подтвержденный факт.
Обычный объем составляет от 200 до 350 мл. Формы изделий могут быть коническими и высокими, полусферическими, низкими и широкими конусами, цилиндрическими.
Особенности выбора
Чтобы выбрать качественную посуду для вашего дома, ресторана или кафе, обращайте внимание на бренд, материал изготовления:
- Керамика
Характеризуется оригинальным дизайном, прочностью и возможностью поддерживать постоянную температуру пищи. Однако, она может быть хрупкой и склонной к сколам и царапинам.
- Дерево
Уникальная и натуральная посуда, добавляющая уют и теплоту в интерьер. В производстве обычно используется бук или клен, изделия могут быть различных размеров и форм. Некоторые деревянные креманки имеют отверстия, через которые можно просеивать порошки или специи, чтобы они равномерно попадали на пищу. Однако изделия более требовательна в уходе, так как могут впитывать запахи и пятна. Они не взаимодействуют со специями и порошками, поэтому запахи или вкусы не передаются между продуктами. Дерево является антибактериальным материалом, что делает посуду из нее гигиеничными и безопасными для использования. Однако, следует помнить, что деревянные креманки не рекомендуется оставлять в воде или подвергать длительному погружению в воду, так как это может привести к деформации или разрушению дерева.
- Пластик
Легкий, прочный и удобный в использовании. Хорошо подходит для использования на открытом воздухе и пикниках. Однако, такая посуда может выгорать на солнце и быть опасной при нагревании.
- Металлическая посуда
Для этих целей используют нержавеющую сталь и серебро. Креманки из таких материалов долговечные, прочные, за ними легко ухаживать. Однако низкая теплопроводность и неравномерное распределение температуры могут привести к тому, что содержимое будет прилипать к стенкам посуды.
- Фарфор
Материал экологичный, прочный, имеет презентабельный внешний вид и простоту использования. Единственным минусом считается его восприимчивость к колебанию температуры.
- Стекло
Он обладает эффектным дизайном, инертностью к кислотам, устойчивостью к коррозии и механическим воздействиям. Посуда из стекла не впитывает запахи и ее можно мыть в посудомоечной машине.
- Хрусталь
Это прочный и прозрачный материал, который эффектно преломляет свет и служит украшением сервировки. Однако посуда из хрусталя требует специального ухода и правильного хранения. Креманки из хрусталя могут быть отличным подарком, особенно для любителей такой посуды. Они сочетают в себе красоту, изысканность и практичность, делая их идеальным вариантом для любого праздника или особого мероприятия.
Что еще учесть
Также следует обратить внимание на следующее:
- Цель использования изделия
Вид содержимого определяет выбор формы креманки. Например, для подачи сливок или сметаны к пирожкам лучше выбрать изделие из дерева или керамики. А для мороженого или фруктового салата подходящей будет хрустальная или фарфоровая креманка.
- Уход за изделием
Предпочтительно выбирать посуду, которую можно мыть в посудомойке, особенно для общественного питания. В домашних условиях, когда посуды меньше, этот параметр не так важен.
- Цветовая гамма
Выбор можно основывать на уже имеющейся посуде, с которой будут сочетаться креманки. Или просто выбрать по своему вкусу. Здесь важны собственные предпочтения и гармоничность в сервировке.
- Идеальное состояние
Внешний вид, целостность, отсутствие сколов и неровностей в материале не должны вызывать сомнений. При выборе следует обратить внимание на торговую марку и цену товара, поскольку качественная посуда из дорогих материалов не может стоить доступно.