Свежемороженая рыба: плюсы и минусы

Рыба является не только вкусным, но полезным продуктом. В наше время она представлена в широком ассортименте: свежая, солёная, свежемороженая и так далее. Возникает вопрос: какая рыба лучше? Рыба свежемороженая имеет ряд своих преимуществ и недостатков. В нашей статье мы поговорим о том, какие именно плюсы и минусы имеет свежемороженая рыба.

СВЕЖЕМОРОЖЕНАЯ РЫБА: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Выбирая из свежей или свежемороженой рыбы, большинство покупателей отдадут свое предпочтение свежему продукту, что не всегда является правильным выбором. Данный тип продукта, не зависимо от его типа хранения, необходимо приобретать только в специализированном магазине, чтобы быть уверенным в свежести продукта.

Почему же стоит остановить свой выбор на свежемороженой рыбе? В больших городах нет никакой уверенности в том, что вы покупаете действительно свежую рыбу. Как правило, продавцы выдают размороженный продукт за свежий. Намного правильнее покупать продукт, который был подвержен заморозке сразу после поимке. Купить действительно свежую рыбу можно только в прибрежных городах. Не стоит рисковать своим здоровьем, и покупать продукт, в котором вы не уверены.

Среди основных плюсов свежемороженой рыбы можно выделить:

• возможность длительного срока хранения;
• уверенность в свежести продукта;
• невысокая стоимость рыбы;
• широкий ассортимент выбора.

Минусом такой покупке является то, что вам предстоит разморозить рыбу, прежде чем начать её готовить.

Выбирая рыбу, необходимо обращать внимание на следующие нюансы:

• глаза должны быть выпуклые и прозрачные;
• жабры должны иметь ярко-красный цвет, наличие серых жабр говорит о несвежести продукта;
• туловище рыбы не должно иметь пятен, должно быть упругим, без слизи;
• отсутствие запаха (наличие любого запаха, кроме запаха водоёма, ставит свежесть продукта под сомнением).

Учитывая такие простые нюансы, вы сможете подобрать не только вкусный, но и свежий продукт, и приготовить превосходный ужин. Широкий ассортимент свежемороженой рыбы даёт возможность воплотить любую кулинарную фантазию в реальность. Широкий ценовой диапазон позволит подобрать продукт, который будет отвечать всем вашим параметрам.